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Fatec Marília recebeu o ilustre Cleber da “Família Carreteiro” que apresentou a nutritiva Quiche de Serralha para os alunos de Alimentos
Fatec Marília, nesta quarta-feira, dia 24/05/2023, recebeu o ilustre Cleber da “Família Carreteiro” que apresentou seu delicioso e nutritivo Quiche de Serralha. O quiche foi elaborado no Laboratório de Processamento de Alimentos, na aula de […]
Fatec Marília, nesta quarta-feira, dia 24/05/2023, recebeu o ilustre Cleber da “Família Carreteiro” que apresentou seu delicioso e nutritivo Quiche de Serralha. O quiche foi elaborado no Laboratório de Processamento de Alimentos, na aula de Toxicologia em Alimentos, ministrada pela Professora Pós-Doc Juliana Audi Giannoni.
A docente, que vem pesquisando as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), relata que, entre muitos benefícios, a serralha é um potente desintoxicante do fígado, estimula a digestão e potencializa a produção da bílis.
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